Ingredienti:
pomodori
macinato di vitello
mortadella
noce moscata
sale
pepe
uova
parmigiano
pangrattato
Fare una pomarola normale non troppo densa. Preparare un im pasto con macinato, mortadella, noce moscata, sale, pepe, uova, parmigiano e pangrattato; una volta amalgamati tutti gli ingredienti fare delle piccole polpette delle dimensioni di una ciliegia e farle cuocere direttamente nella pomarola, preparata precedentemente, per circa 5 minuti. Cuocere la pasta al dente e condire con il sugo ottenuto.
Nota: questo è un piatto completo.