Polpettone avvolto in tessuto di carne Gen 21, 2013 | manzo, prodotti, pronti a cuocere, ripieno, suino come cucinarlo TEMPO DI COTTURA: un’ora circa. FarĀ rosolare il polpettoneĀ in un tegame con un po’ d’olio d’oliva, poi aggiungere del vino bianco e continuare la cottura nel tegame o al forno.