prodotti | Macelleria Papini

Prosciutto toscano DOP

prodotti, salumi, suino

Prosciutto tipico toscano con osso. Stagionatura minima 15...

Sformatini di manzo

farciti, manzo, prodotti, pronti a cuocere, ripieno

Come cucinarli: mettere in forno per 25-30 minuti circa a 160°/170°...

Come cucinarli:
in padella anche senza olio per pochi minuti.
NOTE : di questo prodotto ce ne sono di più tipi: con cotto e fontina ,con fontina e rucola,con spinaci e fontina e con mozzarella e pomodoro in estate.

Cosci di pollo farciti

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Come cucinarli: far rosolare con olio in padella ,bagnare con vino o birra, coprire e continuare la cottura per circa 20-25 minuti, sul fuoco oppure in forno a 160° per 20 minuti...

Piccoli medaglioni di carne

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Come cucinarli: in padella con poco olio per pochi minuti.

Roast-beef

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Come cucinarlo: preparare la carne con sale, pepe, erbe aromatiche e aglio a piacere,mettere l'olio nel tegame e far rosolare, bagnare con il vino facendolo evaporare,coprire e abbassare il fuoco.Il tempo varia con il peso e il grado di cottura...

Bistecca di maiale

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Come cucinarla: in padella o alla brace secondo il gusto...

I nostri insaccati

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Salsicce di suino Soppressata ...

Polpettone avvolto in tessuto di carne

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come cucinarlo TEMPO DI COTTURA: un'ora circa. Far rosolare il polpettone in un tegame con un po' d'olio d'oliva, poi aggiungere del vino bianco e continuare la cottura nel tegame o al...

Costata di manzo

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Cottura rigorosamente alla...

Bistecca fiorentina

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Cottura rigorosamente alla brace...

Pollo ripieno

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Pollo ripieno come cucinarlo TEMPO DI COTTURA:1 ora 10 min - 1 ora 30 min secondo il peso Bucare con una forchetta la pelle e mettere in forno a...

Coniglio ripieno

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come cucinarlo tempo di cottura : 1 ora -1 ora 10 min. secondo il peso Far rosolare con olio e bagnare con vino bianco.Se cotto sul fuoco non far evaporare il vino, coprire e continuare la cottura con fuoco dolce. Se cotto in forno non far evaporare il vino e...